| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Seco de chivo

Seco de chivo

Preparación:
60 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
6

Califique la receta
(77.41%) 54 votos
Compartir

Ingredientes

450 gramos de carne de chivo o borrego en trozos
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de comino
60 gramos de harina
1/4 de taza de aceite de achiote
45 gramos de pimiento picado en cubos pequeños
150 gramos de cebolla paiteña picada en cubos pequeños
60 gramos de pulpa de naranjilla o chicha
1 taza de cerveza
60 gramos de panela rallada
1 taza de agua

Preparación

Sazone los trozos de chivo o borrego, páselos por un poco de harina, sacuda el exceso y dore.
Haga el refrito con el aceite, la cebolla, el pimiento y sazone con sal y comino.
Agregue al refrito la carne de chivo previamente dorada, cubra con la pulpa de naranjilla, la cerveza, el agua y la panela y cueza por 10 minutos.
Dependiendo de la cocción, añada más naranjilla o cerveza al gusto.
Cueza hasta que la carne esté suave y que quede una salsa
espesa; rectifique la sazón y sirva.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Canelones con pollo
(80%) 3 votos
Canelones con pollo

Preparación:
10 Mins

Cocción:
45 Mins

Porciones:
12

(40%) 2 votos
Corona de Arroz y Espinaca

Preparación:
15 Mins

Cocción:
50 Mins

Porciones:
8

Piernitas al melón
(90%) 2 votos
Piernitas al melón

Preparación:
10 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
5

Novedades de la semana

Fáciles desayunos para sorprender a mamá

El mes de mamá es la oportunidad perfecta para celebrar a ese ser que nos brind.. Ver más

Tips para elegir el mejor vino

Los vinos guardan diferentes proporciones de sabores y características. Conózc.. Ver más

Sangría

Disfrute de esta Sangría a base frutas y Coca Cola, ideal para refrescar su tar.. Ver más

Mejillón, almeja y concha

Moluscos: variedad para el paladar Los moluscos son animales invertebrados de cu.. Ver más

Deliciosas bolitas de arroz rellenas de mozzarella

A los ecuatorianos nos encanta el arroz, este ingrediente está presente en la m.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...