Seco de chivo

Seco de chivo

Preparación:
60 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
6

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

450 gramos de carne de chivo o borrego en trozos
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de comino
60 gramos de harina
1/4 de taza de aceite de achiote
45 gramos de pimiento picado en cubos pequeños
150 gramos de cebolla paiteña picada en cubos pequeños
60 gramos de pulpa de naranjilla o chicha
1 taza de cerveza
60 gramos de panela rallada
1 taza de agua

Preparación

Sazone los trozos de chivo o borrego, páselos por un poco de harina, sacuda el exceso y dore.
Haga el refrito con el aceite, la cebolla, el pimiento y sazone con sal y comino.
Agregue al refrito la carne de chivo previamente dorada, cubra con la pulpa de naranjilla, la cerveza, el agua y la panela y cueza por 10 minutos.
Dependiendo de la cocción, añada más naranjilla o cerveza al gusto.
Cueza hasta que la carne esté suave y que quede una salsa
espesa; rectifique la sazón y sirva.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

carpaccio-de-salmon-con-rucula
Carpaccio de salmón con rúcula

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:

filetes-de-corvina-al-curry
Filetes de corvina al curry

Preparación:
25 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
4

costillas-con-finas-especias
Costillas con finas especias

Preparación:
60 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
8

Novedades de la semana

Sangría

Disfrute de esta Sangría a base frutas y Coca Cola, ideal para refrescar su tar.. Ver más

Alimentos que le harán feliz

La dieta para estar feliz sí existe… Y no se trata de una pócima mágica, si.. Ver más

Cómo preparar carne a la plancha jugosa y deliciosa

En la preparación de la carne hay varios tips que harán la diferencia entre un.. Ver más

Productos que cuidan su salud

Cada vez son más las personas que necesitan consumir productos que no tengan gl.. Ver más

5 sabores que solo se disfrutan en Ecuador

Ecuador es una tierra privilegiada por su temperatura, tierra próspera y gente .. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...