Tilapia rosada

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Preparación

15 min.

Cocción

35 min.

INGREDIENTES

4 tilapias enteras

3 tazas de vino rosado

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de harina

1/2 taza de crema de leche

3 cucharadas de cebolla blanca picada

1 cucharada de albahaca picada

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

35 min.

PREPARACIÓN

1.

Limpie, lave y seque muy bien las tilapias, salpimiente.

2.

En una asadera, ase las tilapias en un chorrito de aceite de lado y lado.

3.

Agregue las 2 tazas de vino rosado, y deje cocer a fuego lento por 10-15 minutos.

4.

En una sartén aparte, dore las cebollas en la mantequilla, agregue la harina y dore por 2 minutos a fuego lento.

5.

Añada la otra taza del vino, la crema y deje cocer hasta obtener una salsa homogénea sin dejar de remover.

6.

Rocíe con la albahaca picada y retire del fuego.

7.

Sirva la tilapia acompañada de su salsa.

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