Tartaletas de arroz con pangora

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Preparación

15 min.

Cocción

35 min.

INGREDIENTES

1 taza de Arroz Grano Largo SUPER EXTRA

8 conchas para tartaletas

8 tenazas de pangora

2 cucharadas de cebollino picado fino

1 cebolla perla pequeña picada muy fina

1 rama de cilantro picado fino

1 diente de ajo picado fino

1 vaso de vino blanco

2 tazas de consomé de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 de taza de pimiento rojo picado fino

1 taza de salsa blanca

3 cucharadas de queso parmesano

1 cucharada de perejil picado

3 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de salsa blanca

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

35 min.

PREPARACIÓN

1.

En una sartén sofría la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Incorpore los pimientos, el cilantro y deje dorar 5 minutos más.

2.

Añada la carne de pangora y cocine por 5 minutos más.

3.

Reserve en caliente.

4.

En una sartén, caliente el aceite y dore el arroz por unos minutos.

5.

Incorpore el vino y deje que se evapore.

6.

Añada el consomé y deje cocinar el arroz hasta que se haya absorbido completamente el líquido y el arroz esté cocido.

7.

Incorpórelo a la preparaci del cangrejo.

8.

Mezcle todo y rellene con esta preparación las tartaletas.

9.

Rocíe con la salsa blanca, el queso y el perejil.

10.

Lleve al horno precalentado a temperatura alta hasta que se gratinen ligeramente.

11.

Sirva caliente.

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