Hierva en el agua el concentrado de pollo.

Añada la harina y deje cocer durante 10 minutos.

Retire del fuego y deje enfriar.

Parta los aguacates Greengarden y retire la pulpa.

Redúzcalos a puré junto con el zumo de limón.

Incorpore, revolviendo, el aguacate Greengarden con el caldo frío.

Rectifique la sazón con sal y pimienta.

Mezcle muy bien hasta conseguir una crema aterciopelada.

Derrita la mantequilla en una sartén, y saltee la manzana pelada y cortada en dados hasta que esté dorada.

Licue la manzana con una taza de la crema y vuelva a incorporarla a la sopa.

Sirva con papita rallada frita.