Brazo gitano de espinaca con pollo
Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
1 bandeja de filetes de pechuga Mr. Pollo cocida y picada en tiras finas
1 cucharada de aceite
5 huevos separados las claras y yemas
1 taza de champiñones naturales cortados en láminas
1½ taza de salsa bechamel
8 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de espinaca cocida y picada
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
1.
Bata las claras a punto de nieve y reserve.
2.
Bata las yemas, salpimiente.
3.
Con una espátula junte las yemas, harina, claras y espinacas alternando una a una.
4.
Coloque la mezcla en una lata engrasada y enharinada.
5.
Hornee a 350°F por 15 minutos.
6.
Mientras tanto, en una sartén con aceite caliente, dore la cebolla, pollo y champiñones.
7.
Una vez horneada la masa, ponga una capa de salsa bechamel y el relleno.
8.
Enrolle y sirva.
