Brazo gitano de espinaca con pollo

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Preparación

15 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

1 bandeja de filetes de pechuga Mr. Pollo cocida y picada en tiras finas

1 cucharada de aceite

5 huevos separados las claras y yemas

1 taza de champiñones naturales cortados en láminas

taza de salsa bechamel

8 cucharadas de harina de trigo

2 tazas de espinaca cocida y picada

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

Bata las claras a punto de nieve y reserve.

2.

Bata las yemas, salpimiente.

3.

Con una espátula junte las yemas, harina, claras y espinacas alternando una a una.

4.

Coloque la mezcla en una lata engrasada y enharinada.

5.

Hornee a 350°F por 15 minutos.

6.

Mientras tanto, en una sartén con aceite caliente, dore la cebolla, pollo y champiñones.

7.

Una vez horneada la masa, ponga una capa de salsa bechamel y el relleno.

8.

Enrolle y sirva.

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