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Pavo a la miel y especias

Pavo a la miel y especias

Preparación:
20 Mins

Cocción:
150 Mins

Porciones:
24

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Ingredientes

1 Mr. Pavo grande, aproximadamente 10 kg

2 cucharas de vinagre

2 cucharas de pimienta dulce molida

1 taza de miel de abeja líquida

2 cucharas de canela en polvo

2 cucharas de clavo de olor molido

1 cuchara de anís molido

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Precaliente el horno a 180ºC.

Mezcle la miel con el vinagre y el resto de ingredientes, excepto la sal y pimienta. Reserve.

Coloque el pavo en la bandeja en la que va a hornearlo, salpimiente y hornéelo tapado por 4 horas.

La última media hora destápelo y bañe con la preparación de la miel hasta que se dore.

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