Pastel de pollo y yuca
Preparación
5 min.
Cocción
35 min.
INGREDIENTES
1 bandeja de mulos Mr. Pollo de 800 g
3 huevos
2 cubitos de caldo de pollo
1 taza de arveja cocida
1 zanahoria picada en cubos
1 cuchara de aceite con achiote
Tiempo de Preparación
5 min.
Tiempo de Cocción
35 min.
PREPARACIÓN
1.
Precaliente el horno a 180°C.
2.
Aparte, cocine la yuca hasta que esté lo suficientemente blanda para hacer puré.
3.
Drene y machaque con un poco de aceite con achiote.
4.
Agregue los huevos, sal y amase.
5.
Diluya los cubos de caldo en agua. En este caldo cocine el pollo, desmenuce y refría con ajo, cebolla, zanahorias y arvejas.
6.
En un molde engrasado coloque una base de yuca, siga con el pollo y cubra con más yuca.
7.
Hornee hasta que la capa de yuca se haga dura, retire del molde y corte.
