Pastel de pollo y yuca

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Preparación

5 min.

Cocción

35 min.

INGREDIENTES

1 bandeja de mulos Mr. Pollo de 800 g

3 huevos

2 cubitos de caldo de pollo

1 taza de arveja cocida

1 zanahoria picada en cubos

1 cuchara de aceite con achiote

Tiempo de Preparación

5 min.

Tiempo de Cocción

35 min.

PREPARACIÓN

1.

Precaliente el horno a 180°C.

2.

Aparte, cocine la yuca hasta que esté lo suficientemente blanda para hacer puré.

3.

Drene y machaque con un poco de aceite con achiote.

4.

Agregue los huevos, sal y amase.

5.

Diluya los cubos de caldo en agua. En este caldo cocine el pollo, desmenuce y refría con ajo, cebolla, zanahorias y arvejas.

6.

En un molde engrasado coloque una base de yuca, siga con el pollo y cubra con más yuca.

7.

Hornee hasta que la capa de yuca se haga dura, retire del molde y corte.

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