Pavo a la miel y especias

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Preparación

20 min.

Cocción

150 min.

INGREDIENTES

1 Mr. Pavo grande, aproximadamente 10 kg

2 cucharas de vinagre

2 cucharas de pimienta dulce molida

1 taza de miel de abeja líquida

2 cucharas de canela en polvo

2 cucharas de clavo de olor molido

1 cuchara de anís molido

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

150 min.

PREPARACIÓN

1.

Precaliente el horno a 180ºC.

2.

Mezcle la miel con el vinagre y el resto de ingredientes, excepto la sal y pimienta. Reserve.

3.

Coloque el pavo en la bandeja en la que va a hornearlo, salpimiente y hornéelo tapado por 4 horas.

4.

La última media hora destápelo y bañe con la preparación de la miel hasta que se dore.

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