Filetes de cerdo con romero y naranja

Filetes de cerdo con romero y naranja

Preparación:
25 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

8 filetes de pierna de cerdo

8 lonjas de tocino ahumado

2 naranjas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de romero

sal y pimienta

pan tajado

lechuga escarola

Preparación

Pele y corte una naranja en gajos; exprima el jugo de la otra naranja.

En una sartén grande, caliente la mantequilla y agregue los filetes de cerdo salpimentados, dórelos de lado y lado hasta que estén tiernos.

Agregue las lonjas de tocino y dórelas por 3 minutos.

Espolvoree con romero y añada el jugo y los gajos de naranja.

Disponga sobre una tajada de pan dos lonjas de tocino, dos filetes de lomo, decore con lechuga escarola y gajos de naranja.

Rocie con romero y ralladura de naranja.

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