Risotto sutil

  • COMPARTIR
  • AGREGAR A LISTA

Preparación

10 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

400 gramos de arroz tipo Risotto

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de queso rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

10 espárragos

1 cubito de concentrado de pollo

4 tazas de agua

1/2 vaso de vino blanco

1/2 taza de cebollas en conserva troceadas

Tiempo de Preparación

10 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

Lave los espárragos y córtelos longitudinalmente por la mitad; sofríalos en la mantequilla y el aceite con las cebollitas durante 5 minutos.

2.

Agregue el vino y deje evaporarse.

3.

Con el cubito el caldo, vierta el arroz en el sofrito y cocínelo durante 20 minutos, añadiendo caldo de vez en cuando y sin dejar de remover.

4.

Retire del fuego y deje reposar añadiendo un poco de mantequilla y el queso.

5.

Mezcle bien y deje reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.

RECETAS RELACIONADAS

DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR

Ayúdenos a mejorar

Sugerencias y Reclamos

Cargando...

Califíquenos Sugerencias y reclamos