Brochetas de embutidos
Preparación
10 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
2 chorizos JURIS
2 olmas JURIS
1 cebolla paiteña cortada en cuartos
1 pimiento rojo cortado en cubos
1 pimiento verde cortado en cubos
2 maduros cocinados con cáscara
1 tallo de apio
2 dientes de ajo
1 rama de cebolla blanca
2 ramas de perejil
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de Preparación
10 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Inserte los embutidos JURIS en los pinchos, alternándolos con las verduras.
2.
En la punta coloque un medallón de maduro cocinado sin cáscara.
3.
En la licuadora coloque el apio, ajo, cebolla blanca, perejil, aceite, condimentos y licúe hasta tener una mezcla homogénea.
4.
Lleve los pinchos a la parrilla de 5 a 7 minutos y para servir únteles la salsa verde.
