Reparta en porciones iguales los mortiños y las fresas en moldes de muffins, llene con un parte del jugo de arándanos y lleve a congelar hasta que se formen hielos.

Para desmoldar coloque un paño caliente bajo el molde e invierta.

Hierva el jugo de piña con el azúcar y deje enfriar.

En una ponchera combine el jugo de piña y el de arándanos restante, la esencia de naranja y mezcle.

Añada el ginger ale, coloque los hielos elaborados, el hielo triturado y sirva inmediatamente.