Ragout de corvina

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Preparación

20 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

4 filetes de corvina MR. FISH (1 kilo)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cebollas picadas

1 taza de pasta de tomate

1 taza de vino blanco

1 taza de agua

1 cubito de concentrado de pollo

2 dientes de ajo

2 cucharaditas de páprika

1 taza de yogurt natural

1/4 de taza de hierbabuena picada

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Caliente el aceite en una sartén y fría las cebollas y el ajo a fuego medio, revolviendo, hasta que se ablanden y doren.

2.

Añada la pasta de tomate, el vino, el agua, el concentrado de pollo, el azúcar y la páprika; salpimiente.

3.

Cuando hierva, reduzca el calor y deje cocinar, destapado durante 5 minutos.

4.

Incorpore los filetes de corvina MR. FISH y cocine otros 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

5.

Sírvalo acompañado del yogurt mezclado con la hierbabuena

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