Filetes de cerdo con romero y naranja
Preparación
25 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
8 filetes de pierna de cerdo
8 lonjas de tocino ahumado
2 naranjas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de romero
Tiempo de Preparación
25 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
1.
Pele y corte una naranja en gajos; exprima el jugo de la otra naranja.
2.
En una sartén grande, caliente la mantequilla y agregue los filetes de cerdo salpimentados, dórelos de lado y lado hasta que estén tiernos.
3.
Agregue las lonjas de tocino y dórelas por 3 minutos.
4.
Espolvoree con romero y añada el jugo y los gajos de naranja.
5.
Disponga sobre una tajada de pan dos lonjas de tocino, dos filetes de lomo, decore con lechuga escarola y gajos de naranja.
6.
Rocie con romero y ralladura de naranja.
