| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Chupé de Locos

Chupé de Locos

Preparación:
60 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
6

Califique la receta
(72.9%) 31 votos
Compartir

Ingredientes

6 locos (mariscos)

4 cucharadas de cebolla picada

4 cucharadas de aceite

ají de color (achiote)

6 cucharadas de pan rallado

ají picante

4 cucharadas colmadas de crema de leche

2 cucharadas colmadas de queso holandés El Kiosko rallado

6 papas chicas cocidas

3 huevos duros

pan rallado

perejil picado para espolvorear

Preparación

Golpee los locos y llévelos a cocción en agua muy caliente con un trocito de limón.

Cuando estén suaves, retírelos y córtelos en trozos.

Saltee las cebollas en el aceite con el ají de color.

Añada el pan, mezcle y diluya con dos tazas del caldo de la cocción de los locos más 1 taza de agua.

Sazone, agregue el ají picante, la crema de leche, los trocitos de locos y deje hervir a fuego suave hasta que esté cremoso.

Añada el queso holandés El Kiosko rallado, las papas cortadas en dos.

Mezcle y vacíe en una fuente.

Decore con rebanadasde huevo duro, espolvoree con pan rallado y perejil.

Sirva bien caliente.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Mote pata
(87.5%) 8 votos
Mote pata

Preparación:
50 Mins

Cocción:
40 Mins

Porciones:
6

Adobo al estilo español
(60%) 2 votos
Adobo al estilo español

Preparación:
10 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
2

Nuditos
(100%) 1 voto
Nuditos

Preparación:
30 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
30

Novedades de la semana

Beneficios del Agua

El agua hidrata, nutre y da vida. Beneficios del agua con gas Al contener ácido.. Ver más

5 Beneficios del limón en ayunas

Consumir jugo de limón en ayunas, desintoxica el hígado y ayuda a perder peso... Ver más

Haga una picada perfecta

Si es su turno de ser anfitrión, la picadita es una excelente opción para comp.. Ver más

Galletas y sus acompañantes ideales

Su nombre en español se lo adaptó en base a un postre común francés del sigl.. Ver más

Ensaladas: el color es la clave

Desde que abrimos los ojos en la mañana, los colores nos rodean con sus diferen.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...