Pepitas

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Preparación

75 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

100 gramos de manteca

1 taza de azúcar impalpable

2 yemas de huevos

6 cucharadas de chocolate en polvo

2 1/2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de crema leche

1 cucharada de cáscara de limón rallado

1 taza de maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de pasas maceradas en ron

1/2 taza de nueces maceradas en ron

1 frasco de cerezas en almíbar Helios

Tiempo de Preparación

75 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Tamice la harina, la maicena, el chocolate y el polvo de hornear por dos ocaciones

2.

En un tazón, bata la manteca añadiendo el azúcar y las yemas alternadamente hasta obtener una mezcla cremosa.

3.

Y agregue la crema de leche, la esencia y siga batiendo.

4.

Incorpore poco a poco los ingredientes secos y amase hasta obtener una masa suave.

5.

Haga un rollo largo y corte en porciones pequeñas e iguales.

6.

Dé a cada parte forma redonda.

7.

Y presione un poco en el centro y coloque sobre una lata enmantecada.

8.

U adorne con las cerezas en almíbar Helios, o bien, con un poco de dulce de guayaba en el centro.

9.

Se cocinan en horno moderado por 20 minutos más o menos.

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