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Preparación

min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

4 yemas de huevo

1 taza de vino tinto como el Chianti

Tiempo de Preparación

min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

En una cacerola mezcle las yemas de huevo, el azúcar y bata hasta obtener una preparación espumosa.

2.

Añada el vino y lleve inmediatamente la cacerola a baño María, sin dejar de batir, hasta que la mezcla se vuelva espesa.

3.

Cuando esté consistente y antes que comience a hervir, retire del baño María. Coloque en moldes individuales o en un pirex.

4.

Se puede servir caliente, frío o templado.

5.

Puede acompañarlo con trozos de frutos rojos.

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