Chuleta de ternero con champiñones

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Preparación

45 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

8 chuletas de ternero

200 gramos de champiñones troceados

1 cebolla perla picada fino

1/2 cucharadita de tomillo, romero, mejorana

1 diente de ajo machacado

1 taza de papas cortadas en dados

1 taza de caldo

30 gramos de mantequilla

1 cucharada de aceite

Tiempo de Preparación

45 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Frote las chuletas con el ajo y sazónelas con las hierbas, el perejil, sal y pimienta.

2.

Deje reposar por 10 minutos.

3.

Pase las chuletas por harina y luego saltéelas en una sartén con el aceite y la mantequilla.

4.

Dórelas y retire.

5.

Reserve en caliente.

6.

Agregue las cebollas, las papas, los champiñones y el caldo; tape y deje cocer por 10 minutos.

7.

Regrese las chuletas y deje cocinar por 5 minutos más.

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