Chuleta de ternero con champiñones
Preparación
45 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
8 chuletas de ternero
200 gramos de champiñones troceados
1 cebolla perla picada fino
1/2 cucharadita de tomillo, romero, mejorana
1 diente de ajo machacado
1 taza de papas cortadas en dados
1 taza de caldo
30 gramos de mantequilla
1 cucharada de aceite
Tiempo de Preparación
45 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Frote las chuletas con el ajo y sazónelas con las hierbas, el perejil, sal y pimienta.
2.
Deje reposar por 10 minutos.
3.
Pase las chuletas por harina y luego saltéelas en una sartén con el aceite y la mantequilla.
4.
Dórelas y retire.
5.
Reserve en caliente.
6.
Agregue las cebollas, las papas, los champiñones y el caldo; tape y deje cocer por 10 minutos.
7.
Regrese las chuletas y deje cocinar por 5 minutos más.
