Arroz campesino
Preparación
10 min.
Cocción
25 min.
INGREDIENTES
300 gramos de arroz precocido
40 gramos de mantequilla
50 gramos de queso gruyere rallado
2 cubitos de concentrado de pollo
1 zanahoria rallada
80 gramos de hojas de rúcola
1 ramita de perejil
1 litro de agua hirviendo
1 huevo duro
Tiempo de Preparación
10 min.
Tiempo de Cocción
25 min.
PREPARACIÓN
1.
Disuelva los cubos de concentrado en el agua caliente.
2.
Corte la rúcola en tiritas y hiérvalas en una olla con un chorrito de aceite de oliva junto con la zanahoria.
3.
Cuando estén blandas, añada el arroz y vierta el caldo hirviendo.
4.
Déjelo cocinar tapado a fuego suave durante 20 minutos, agregue la mantequilla y el queso rallado.
5.
Lleve a gratinar al horno precalentado a temperatura alta unos minutos.
6.
Sirva acompañado con huevo duro.
