Sorbete de Limón
Preparación
75 min.
Cocción
5 min.
INGREDIENTES
3/4 de taza de jugo de limón cernido
1 cucharada de maicena
5 sobres de edulcorante en polvo
2 tazas de agua
3 claras batidas a nieve
Tiempo de Preparación
75 min.
Tiempo de Cocción
5 min.
PREPARACIÓN
1.
Ponga en una cacerola el jugo de limón, la maicena y el agua.
2.
Lleve esta mezcla al fuego y cocínela hasta que espese, revolviéndola con una cuchara de madera.
3.
Retire la olla del fuego, agregue los sobres de edulcorante y deje que se entibien.
4.
Añada las claras en forma envolvente y la ralladura de limón.
5.
Coloque la preparación en un recipiente y póngalo a congelar a frío máximo. Retírelo y pedacéelo con una cuchilla.
6.
Procéselo de a poco.
7.
Colóquelo de nuevo en el recipiente y póngalo en el congelador.
8.
Sirva el sorbete en copas, con una cuchara pequeña.
