Sorbete de Limón

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Preparación

75 min.

Cocción

5 min.

INGREDIENTES

3/4 de taza de jugo de limón cernido

1 cucharada de maicena

5 sobres de edulcorante en polvo

2 tazas de agua

3 claras batidas a nieve

Tiempo de Preparación

75 min.

Tiempo de Cocción

5 min.

PREPARACIÓN

1.

Ponga en una cacerola el jugo de limón, la maicena y el agua.

2.

Lleve esta mezcla al fuego y cocínela hasta que espese, revolviéndola con una cuchara de madera.

3.

Retire la olla del fuego, agregue los sobres de edulcorante y deje que se entibien.

4.

Añada las claras en forma envolvente y la ralladura de limón.

5.

Coloque la preparación en un recipiente y póngalo a congelar a frío máximo. Retírelo y pedacéelo con una cuchilla.

6.

Procéselo de a poco.

7.

Colóquelo de nuevo en el recipiente y póngalo en el congelador.

8.

Sirva el sorbete en copas, con una cuchara pequeña.

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