Chipá de almidón

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Preparación

45 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

3 tazas de almidón de mandioca (yuca)

3 huevos batidos

3/4 de taza de leche Carchi

1 cucharadita de sal fina

100 gramos de manteca

250 gramos de queso fresco Carchi rallado

Tiempo de Preparación

45 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Ponga el almidón en un recipiente, haga un hueco en el centro y vierta los huevos batidos, la manteca, el queso fresco Carchi rallado, la leche y un poco de sal.

2.

Mezcle todo desde dentro hacia fuera, poco a poco.

3.

La masa tiene que quedar blanda y uniforme.

4.

Si es necesario, añada un poco de agua, y siga amasando hasta que no se pegue a las manos.

5.

Haga unas bolitas pequeñas y colóquelas en una placa engrasada para horno.

6.

Hornee durante 15-20 minutos a 200° C.

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