Pierna de borrego al vino

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Preparación

60 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

1 pierna de borrego

1 litro de vino blanco

1 cucharada de romero fresco

1 cucharada de menta

1 cucharada de tomillo

4 hojas de laurel

2 dientes de ajo

Sal y pimienta al gusto

Sal de cebolla al gusto

Tiempo de Preparación

60 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Coloque la pierna de borrego en una bandeja honda y añada todos los ingredientes.

2.

Tape y refrigere mínimo 4 horas, dándole la vuelta constantemente para que toda la pierna absorba los sabores.

3.

Lleve a la parrilla por 45 minutos aproximadamente, dando la vuelta constantemente para que no se queme.

4.

Hornee durante 10 minutos a 250 C para terminar de cocinar.

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