Pierna de borrego al vino
Preparación
60 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
1 pierna de borrego
1 litro de vino blanco
1 cucharada de romero fresco
1 cucharada de menta
1 cucharada de tomillo
4 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Sal de cebolla al gusto
Tiempo de Preparación
60 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Coloque la pierna de borrego en una bandeja honda y añada todos los ingredientes.
2.
Tape y refrigere mínimo 4 horas, dándole la vuelta constantemente para que toda la pierna absorba los sabores.
3.
Lleve a la parrilla por 45 minutos aproximadamente, dando la vuelta constantemente para que no se queme.
4.
Hornee durante 10 minutos a 250 C para terminar de cocinar.
