Sopa de lentejas con queso
Preparación
45 min.
Cocción
15 min.
INGREDIENTES
250 g de lentejas remojadas desde la noche anterior
1 libra de papas peladas y picadas
2 cucharadas de cebolla blanca picada
2 cucharadas de aceite con achiote
1 taza de leche
1 cucharada de queso fresco rallado
4 tazas de agua
Tiempo de Preparación
45 min.
Tiempo de Cocción
15 min.
PREPARACIÓN
1.
Haga un refrito con el aceite y la cebolla.
2.
Agregue las papas y sofría durante 5 minutos.
3.
Después, añada las lentejas y cúbralas con agua caliente.
4.
Cocine hasta que todo esté suave y espeso.
5.
Sazone al gusto.
6.
Antes de retirar del fuego, agregue la leche y el queso.
