Ensalada de Espinaca con Duraznos
Preparación
20 min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
600 gramos de espinaca Hortana, lavada y cortada
3 duraznos frescos
1/2 taza de jugo fresco de naranja
1/2 taza de almendras peladas, tostadas y cor tadas en hojuelas
200 gramos de uvas rojas
200 gramos de uvas verdes
1 chorrito de aceite de oliva
Tiempo de Preparación
20 min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
1.
Corte la espinaca Hortana en trozos pequeños y dispóngala en platos.
2.
Coloque sobre la espinaca las uvas sin semillas, partidas por la mitad, los duraznos cortados en gajos y las almendras.
3.
Rocíe con el jugo de naranja, el aceite de oliva y salpimente.
4.
Si desea puede servir la ensalada con mayonesa.
