Pastel de carne de borrego
Preparación
120 min.
Cocción
60 min.
INGREDIENTES
1 steak de brazo de borrego
2 cucharadas de mantequilla
2 tallos de apio picados
2 zanahorias amarillas grandes
2 libras de papa
1 cucharada de aceite EL COCINERO
1 cebolla perla picada
1 cubo de caldo de carne
1 cucharada de pasta de tomate
1 queso gouda
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de Preparación
120 min.
Tiempo de Cocción
60 min.
PREPARACIÓN
Corte el steak de brazo de borrego en rodajas muy finas.
Pele las papas y cocínelas en agua hirviendo con sal.
Pique las zanahorias , el apio y cocínelos en agua caliente.
Fría la carne con ACEITE EL COCINERO durante cinco minutos.
Añada la cebolla y sofría.
Agregue el cubo de caldo de carne disuelto.
Incorpore las verduras y la pasta de tomate, salpimiente.
Coloque esta preparación en un molde para horno.
Aplaste las papas hasta formar un puré.
Cubra la mezcla anterior con el puré.
Ralle el queso y esparza sobre las papas.
Hornee durante 30 minutos.
