Carne a la mostaza y romero
Preparación
60 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
800 gramos de steak especial de res cortado en 4 porciones
2 cucharaditas de mostaza a la miel
1 cucharada de aceite de oliva
Tiempo de Preparación
60 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Unte con la mostaza por todas partes, sazone con sal y pimienta.
2.
Caliente el aceite en una bandeja de horno, disponga la carne en ésta y dórela en horno precalentado a temperatura media.
3.
Retire la carne y manténgala caliente.
4.
Salsa.- En una olla ponga el vino, el romero, el ajo y lleve a fuego alto hasta que el vino se reduzca a la mitad.
5.
Agregue la maicena disuelta en la leche, reduzca el fuego y sin dejar de mover deje cocer hasta que espese la salsa.
6.
Rectifique la sazón.
7.
Sirva los filetes bañados con la salsa.
