Corvina con gambas, arvejitas y cebollas

  • COMPARTIR
  • AGREGAR A LISTA

Preparación

60 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

1 kg de filete de corvina

350 g de gambas

300 g de arvejitas

1 cebolla perla mediana

1 taza de vino blanco seco

1 taza de caldo de pescado

Tiempo de Preparación

60 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Lave las gambas y saltéelas en un sartén con un poco de aceite.

2.

Corte el filete en cuatro porciones iguales.

3.

Pase los filetes por harina, dórelos en la sartén anterior y resérvelos.

4.

Hierva las arvejitas hasta que estén cocidas y escurra.

5.

Siempre en la misma sartén, dore la cebolla cortada en rodajas y añada las arvejitas.

6.

Bañe con el vino blanco y deje evaporar.

7.

Cubra con el caldo y deje cocer por 5 minutos.

8.

Coloque los filetes en la sartén junto con las gambas; salpimentee y deje cocer 10 minutos más.

RECETAS RELACIONADAS

DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR

Ayúdenos a mejorar

Sugerencias y Reclamos

Cargando...

Califíquenos Sugerencias y reclamos