Corvina al horno

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Preparación

25 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

1 1/2 kg de filete de corvina

50 g de queso Chedar rallado

4 papas

1/2 taza de perejil picado

3 cucharadas de aceite de oliva

4 tomates

Tiempo de Preparación

25 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Pique el ajo y mézclelo con el perejil.

2.

Pele y corte las papas en rodajas.

3.

Lave, seque y trocee la corvina en 6 partes iguales.

4.

En una fuente para horno, vierta 2 cucharadas de aceite, ponga la mitad del perejil y el ajo picado, las papas y los tomates partidos por la mitad, alternadamente, y la mitad del queso rallado.

5.

Salpimentee.

6.

Coloque la corvina sobre el lecho de las papas y tomates; rocíe con la cayena y cubra con papel de aluminio.

7.

Cocine a horno moderado durante 20 minutos o hasta que este tierno el pescado.

8.

Retire el papel y coloque el resto del queso y deje gratinar.

9.

Sirva caliente

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