Chuletas de cerdo con cebollas
Preparación
40 min.
Cocción
15 min.
INGREDIENTES
8 chuletas JURIS
6 cebollas perla grandes cortadas en cuartos
30 gramos de mantequilla
1/2 taza de vino blanco
1 1/2 tazas de crema de leche
8 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de azúcar
400 gramos de tocino JURIS
Sal y pimienta al gusto
Pimentón en polvo
Tiempo de Preparación
40 min.
Tiempo de Cocción
15 min.
PREPARACIÓN
Caliente la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté cristalina.
Vierta el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Incorpore la crema de leche y mezcle.
Sazone con mostaza, pimienta, sal y una pizca de azúcar.
Retire del fuego y deje enfriar.
Prenda el horno de leña.Sazone las chuletas JURIS con sal, pimienta y pimentón.
Enrolle cada chuleta con el tocino JURIS y coloque en una fuente para horno.
Añada la cebolla y lleve al horno por 30 minutos hasta que esta se dore.
Retire del molde y sirva.
