Chuletas de cerdo con cebollas

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Preparación

40 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

8 chuletas JURIS

6 cebollas perla grandes cortadas en cuartos

30 gramos de mantequilla

1/2 taza de vino blanco

1 1/2 tazas de crema de leche

8 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de azúcar

400 gramos de tocino JURIS

Sal y pimienta al gusto

Pimentón en polvo

Tiempo de Preparación

40 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Caliente la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté cristalina.

2.

Vierta el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

3.

Incorpore la crema de leche y mezcle.

4.

Sazone con mostaza, pimienta, sal y una pizca de azúcar.

5.

Retire del fuego y deje enfriar.

6.

Prenda el horno de leña.Sazone las chuletas JURIS con sal, pimienta y pimentón.

7.

Enrolle cada chuleta con el tocino JURIS y coloque en una fuente para horno.

8.

Añada la cebolla y lleve al horno por 30 minutos hasta que esta se dore.

9.

Retire del molde y sirva.

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