Pierna de ternero a la menta
Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
1 pierna de ternero sin hueso
4 dientes de ajo picados en cubos pequeños
1 cebolla perla mediana picada en cubos pequeños
3 cucharadas de orégano seco
3 cucharadas de albahaca fresca
3 cucharadas de menta
1 1/2 tazas de vinagre blanco
3 tazas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
Distribuya todos los ingredientes en un bowl excepto el aceite y deje reposar por 30 minutos.
Añada el aceite y rectifique el sabor.
Adobe el ternero con el chimichurri, guarde un poco para el final
Deje reposar la carne tapada en refrigeración mínimo por dos horas.
Coloque la carne a la parrilla durante 15 minutos por cada lado.
Sirva la carne acompañada del chimichurri que guardó.