Pierna de ternero a la menta
Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
1 pierna de ternero sin hueso
4 dientes de ajo picados en cubos pequeños
1 cebolla perla mediana picada en cubos pequeños
3 cucharadas de orégano seco
3 cucharadas de albahaca fresca
3 cucharadas de menta
1 1/2 tazas de vinagre blanco
3 tazas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Distribuya todos los ingredientes en un bowl excepto el aceite y deje reposar por 30 minutos.
2.
Añada el aceite y rectifique el sabor.
3.
Adobe el ternero con el chimichurri, guarde un poco para el final
4.
Deje reposar la carne tapada en refrigeración mínimo por dos horas.
5.
Coloque la carne a la parrilla durante 15 minutos por cada lado.
6.
Sirva la carne acompañada del chimichurri que guardó.
