Pierna de ternero a la menta

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Preparación

30 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

1 pierna de ternero sin hueso

4 dientes de ajo picados en cubos pequeños

1 cebolla perla mediana picada en cubos pequeños

3 cucharadas de orégano seco

3 cucharadas de albahaca fresca

3 cucharadas de menta

1 1/2 tazas de vinagre blanco

3 tazas de aceite

Sal y pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Distribuya todos los ingredientes en un bowl excepto el aceite y deje reposar por 30 minutos.

2.

Añada el aceite y rectifique el sabor.

3.

Adobe el ternero con el chimichurri, guarde un poco para el final

4.

Deje reposar la carne tapada en refrigeración mínimo por dos horas.

5.

Coloque la carne a la parrilla durante 15 minutos por cada lado.

6.

Sirva la carne acompañada del chimichurri que guardó.

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