Corvina al horno con guarnición

  • COMPARTIR
  • AGREGAR A LISTA

Preparación

30 min.

Cocción

50 min.

INGREDIENTES

6 chuletas de corvina

2 limones

1 diente de ajo

1 ají pequeño

200 gramos de coles de bruselas

1 taza de arvejas

1 taza de papas cortadas en dados

1 taza de zanahorias cortadas en dados

1 cucharada de vinagre

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

50 min.

PREPARACIÓN

1.

Lave y seque las chuletas.

2.

Haga 4 incisiones en cada una de ellas.

3.

Corte el limón en rodajas e introduzca en cada incisión de las chuletas.

4.

Salpimiente la corvina.

5.

Coloque en una fuente de horno y reserve.

6.

En una sartén caliente el aceite, sofría el ajo picado y añada un trocito de ají.

7.

Rocíe la corvina con el zumo de 1 limón y 1 cucharada de vinagre.

8.

Lleve la corvina al horno precalentado a temperatura media (180° C – 350° F) y cueza durante 30 minutos o hasta que se doren.

9.

Riegue de vez en cuando con el sofrito del aceite, el ajo y el ají.

10.

En una olla cocine las coles de bruselas, en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas.

11.

Cocine también por separado las arvejas, las zanahorias y las papas.

12.

Saque la corvina del horno y coloque en una fuente de servir.

13.

Rodee con las coles de bruselas, las papas, las zanahorias y las arvejas, que han sido previamente sazonadas a su gusto.

14.

Sirva muy caliente.

RECETAS RELACIONADAS

DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR

Ayúdenos a mejorar

Sugerencias y Reclamos

Cargando...

Califíquenos Sugerencias y reclamos