Estofado mixto

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Preparación

30 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

1 bandeja de carne de cerdo

1 corazón de res

200 gramos de longaniza JURIS

100 gramos de tocino ahumado JURIS

1 bandeja de hígado de res

1 diente de ajo machacado

½ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de pimienta molida

½ cucharadita de sal

½ taza de concentrado de res

½ taza de vino blanco

2 cucharadas de pasta de tomate

3 cucharaditas de salsa de soya

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Prenda el horno de leña.

2.

Corte la carne, las vísceras y el tocino ahumado JURIS en cubos y dórelos en una sartén.

3.

Incorpore la longaniza JURIS cortada en pedazos medianos.

4.

Disponga estos elementos en una fuente para horno e incluya el resto de ingredientes.

5.

Lleve al horno por 30 minutos.

6.

Sirva caliente.

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