Brazo de ternero al ajo y curry
Preparación
40 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
1 brazo de ternero deshuesado
5 dientes de ajo
2 cucharadas de curry en polvo
2 cucharadas de pimentón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de Preparación
40 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Machaque los ajos hasta obtener una pasta y mezcle el resto de ingredientes.
2.
Unte esta pasta sobre la carne y déjela reposar mínimo una hora y media en refrigeración tapada.
3.
Retire la carne y deje escurrir el exceso de líquido y la pasta de ajo.
4.
Coloque en la parrilla durante 20 minutos por cada lado, aproximadamente.
