Brazo de ternero al ajo y curry

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Preparación

40 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

1 brazo de ternero deshuesado

5 dientes de ajo

2 cucharadas de curry en polvo

2 cucharadas de pimentón

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

40 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Machaque los ajos hasta obtener una pasta y mezcle el resto de ingredientes.

2.

Unte esta pasta sobre la carne y déjela reposar mínimo una hora y media en refrigeración tapada.

3.

Retire la carne y deje escurrir el exceso de líquido y la pasta de ajo.

4.

Coloque en la parrilla durante 20 minutos por cada lado, aproximadamente.

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