Calamares apanados
Preparación
20 min.
Cocción
80 min.
INGREDIENTES
2 kg de calamares limpios y cortados en aros
2 huevos ligeramente batidos
1 taza de harina
3 cucharadas de cilantro
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharadita de orégano
1 diente de ajo machacado y picado muy fino
Tiempo de Preparación
20 min.
Tiempo de Cocción
80 min.
PREPARACIÓN
1.
Prepare una marinada con el jugo de limón, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta. Reserve.
2.
Pase los calamares por la harina, sacuda para quitar el exceso, pase por el huevo y finalmente por la apanadura.
3.
Fría en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
4.
Sirva acompañado de mayonesa.
