Adobo de yogur y especias

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Preparación

25 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

1 y ½ cucharadas de ají en polvo

1 y ½ cucharada de canela molida

2 cucharadas de curry

2 cucharadas de comino molido

1 cucharadita de pimienta de olor en polvo

2 cebollas perla grandes picadas

8 dientes de ajo majados

3 tazas de yogur natural

¼ de taza de aceite de girasol

½ taza de pasta de tomate

¼ de taza de vinagre de vino blanco

1/3 de taza de azúcar morena

4 cucharaditas de jengibre fresco rallado

Sal y pimienta al gusto.

Tiempo de Preparación

25 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

En un bol de vidrio mezcle todos los ingredientes hasta amalgamarlo todo y adobe la carne, ave, marisco o pescado de su preferencia.

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