1 y ½ cucharadas de ají en polvo

1 y ½ cucharada de canela molida

2 cucharadas de curry

2 cucharadas de comino molido

1 cucharadita de pimienta de olor en polvo

2 cebollas perla grandes picadas

8 dientes de ajo majados

3 tazas de yogur natural

¼ de taza de aceite de girasol

½ taza de pasta de tomate

¼ de taza de vinagre de vino blanco

1/3 de taza de azúcar morena

4 cucharaditas de jengibre fresco rallado

Sal y pimienta al gusto.