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Menestra con pollo frito

Menestra con pollo frito

Preparación:
5 Mins

Cocción:
35 Mins

Porciones:
5

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Ingredientes

1 bandeja de piernitas de pollo Mr. Pollo de 800 g

1 pizca de sal al gusto

1 lata de fréjol rojo ó 425 g de fréjol cocinado

3 dientes de ajo picados

1 pizca de pimienta negra al gusto

1 cebolla paiteña picada

2 tomates riñón pelados, sin semillas y picados

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Condimente el pollo con sal, pimienta, comino y fría en una sartén hasta que se dore bien la piel. Termine su cocción al horno.

Para preparar la menestra refría tomate, ajo y cebollas.

Añada la lata de fréjol sin drenar, deje que se cocine.

Rectifique sal, pimienta y sirva acompañado de patacones y arroz.

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