Menestra con pollo frito
Preparación
5 min.
Cocción
35 min.
INGREDIENTES
1 bandeja de piernitas de pollo Mr. Pollo de 800 g
1 pizca de sal al gusto
1 lata de fréjol rojo ó 425 g de fréjol cocinado
3 dientes de ajo picados
1 pizca de pimienta negra al gusto
1 cebolla paiteña picada
2 tomates riñón pelados, sin semillas y picados
Tiempo de Preparación
5 min.
Tiempo de Cocción
35 min.
PREPARACIÓN
1.
Condimente el pollo con sal, pimienta, comino y fría en una sartén hasta que se dore bien la piel. Termine su cocción al horno.
2.
Para preparar la menestra refría tomate, ajo y cebollas.
3.
Añada la lata de fréjol sin drenar, deje que se cocine.
4.
Rectifique sal, pimienta y sirva acompañado de patacones y arroz.
