Rodajas con picante

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Preparación

30 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

4 rodajas de res

4 ajíes

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de azúcar

1 taza de agua

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Ponga una plancha al fuego hasta que esté muy caliente.

2.

Unte ligeramente las rodajas con aceite, rocíelas con la sal y póngalas sobre la plancha, dórelas por sus dos lados.

3.

Mientras tanto, en una sartén coloque el agua a hervir.

4.

Al momento que suelte el hervor agregue los ajíes enteros, bien lavados y deje cocer por 1 minuto.

5.

Escurra el agua, rocíe con el aceite restante, espolvoree con el azúcar y un poco de sal y retírelos del fuego.

6.

Agréguelos a la plancha junto con la carne y déjelos unos 2 minutos.

7.

Sirva las rodajas de inmediato junto con los ajíes y la guarnición de su agrado.

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