Fritada de pollo
Preparación
60 min.
Cocción
30 min.
INGREDIENTES
1 bandeja de muslos de pollo deshuesados
2 ramas de cebolla blanca picadas fino
2 cebollas paiteñas pequeñas picadas fino
2 ajos
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
Tiempo de Preparación
60 min.
Tiempo de Cocción
30 min.
PREPARACIÓN
Trocee el pollo bien limpio en pedazos medianos, colóquelo en una olla y agregue agua hasta que quede cubierto.
Ponga la sal, las cebollas y los ajos troceados.
Cueza hasta que se consuma toda el agua.
Añada la manteca de cerdo para que la carne se dore.
Sirva con papas doradas, mote, maduros fritos, encebollado y ají.