Fritada de pollo
Preparación
60 min.
Cocción
30 min.
INGREDIENTES
1 bandeja de muslos de pollo deshuesados
2 ramas de cebolla blanca picadas fino
2 cebollas paiteñas pequeñas picadas fino
2 ajos
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
Tiempo de Preparación
60 min.
Tiempo de Cocción
30 min.
PREPARACIÓN
1.
Trocee el pollo bien limpio en pedazos medianos, colóquelo en una olla y agregue agua hasta que quede cubierto.
2.
Ponga la sal, las cebollas y los ajos troceados.
3.
Cueza hasta que se consuma toda el agua.
4.
Añada la manteca de cerdo para que la carne se dore.
5.
Sirva con papas doradas, mote, maduros fritos, encebollado y ají.
