Bolitas de quinua y tocino
Preparación
40 min.
Cocción
30 min.
INGREDIENTES
1 taza de quinua cocida
1 huevo
1 taza de papa cocinada y pasada por un presapuré
150 gramos de tocino picado y frito
1/2 taza de harina
3/4 de taza de mayonesa
1/4 de taza de salsa de tomate
1 cucharada de ají molido
Tiempo de Preparación
40 min.
Tiempo de Cocción
30 min.
PREPARACIÓN
En un bol mezcle la quinua con el huevo, la papa, el tocino, la sal y la nuez
moscada, formando una masa manejable.
Tome porciones y forme bolitas del tamaño de una nuez.
Ruédelas por harina, quite el exceso y fríalas en aceite caliente.
Retírelas sobre papel absorbente.
Sirva acompañadas de la salsa.
Salsa
En un bol pequeño mezcle todos los ingredientes hasta obtener una salsa
muy bien amalgamada.