Bolitas de quinua y tocino
Preparación
40 min.
Cocción
30 min.
INGREDIENTES
1 taza de quinua cocida
1 huevo
1 taza de papa cocinada y pasada por un presapuré
150 gramos de tocino picado y frito
1/2 taza de harina
3/4 de taza de mayonesa
1/4 de taza de salsa de tomate
1 cucharada de ají molido
Tiempo de Preparación
40 min.
Tiempo de Cocción
30 min.
PREPARACIÓN
1.
En un bol mezcle la quinua con el huevo, la papa, el tocino, la sal y la nuez
2.
moscada, formando una masa manejable.
3.
Tome porciones y forme bolitas del tamaño de una nuez.
4.
Ruédelas por harina, quite el exceso y fríalas en aceite caliente.
5.
Retírelas sobre papel absorbente.
6.
Sirva acompañadas de la salsa.
7.
Salsa
8.
En un bol pequeño mezcle todos los ingredientes hasta obtener una salsa
9.
muy bien amalgamada.
