Quesadillas

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Preparación

240 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

3 huevos

2 cucharadas de margarina

15 yemas

1 queso cremoso desmenuzado

450 gramos de azúcar impalpable

225 gramos de almidón de papa

Tiempo de Preparación

240 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Para la elaboración de la masa, coloque en un tazón los huevos y agregue la margarina.

2.

Añada poco a poco la harina hasta lograr una pasta suave.

3.

Amase y deje reposar por 20 minutos.

4.

Para hacer el relleno bata las yemas y agregue el azúcar impalpable, el almidón de papa y, por último, el queso.

5.

Mezcle bien.

6.

Extienda la masa que dejó en reposo lo más delgada posible y corte círculos de 5 centímetros de diámetro.

7.

Tome una cantidad del relleno, forme una bolita y coloque en el centro del disco de masa.

8.

Aplaste un poco y luego doble los orillos hacia arriba, como protegiendo el relleno.

9.

Hornee las quesadillas en un horno precalentado a 180 ºC (350 ºF) hasta que estén apenas doradas.

10.

Saque del horno y rocíe con azúcar impalpable.

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