Corvina en mantequilla de limón
Preparación
15 min.
Cocción
80 min.
INGREDIENTES
1 kg de filete de corvina
1/3 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
80 min.
PREPARACIÓN
1.
Bata la mantequilla, hasta que esté cremosa, junto con el jugo de limón, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
2.
Coloque en un papel encerado y enrolle en forma de tubo; lleve a refrigeración por lo menos una hora.
3.
Corte la corvina en 4 trozos iguales, salpimente y unte los filetes de pescado con el aceite, lleve a la plancha y cueza hasta que estén dorados y tiernos.
4.
Sirva los filetes con una rebanada de mantequilla sobre ellos.
