Roast beef

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Preparación

105 min.

Cocción

5 min.

INGREDIENTES

1 1/2 kg de prime rib de res

2 tazas de caldo base de carne

Tiempo de Preparación

105 min.

Tiempo de Cocción

5 min.

PREPARACIÓN

1.

Sazone la carne con sal y pimienta.

2.

Disponga la carne en un recipiente refractario y llévela a horno precalentado a temperatura alta, deje dorar por 45 minutos aproximadamente.

3.

Agregue el caldo y déjela cocer por 1 hora más bañándola con los jugos que suelte durante la cocción hasta el término que usted lo desee.

4.

Retire la carne, corte en rodajas finas y sírvalas acompañadas con el jugo de la cocción y de la guarnición de su agrado.

5.

Este plato también puede servirse frío.

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