Pastel de Papa y Puerros

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Preparación

20 min.

Cocción

65 min.

INGREDIENTES

5 puerros

200 gramos de champiñones

2 tomates rojos

1 taza de queso rallado

1 paquete de puré de papa

1 cucharada de mantequilla

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

65 min.

PREPARACIÓN

1.

Rehogue en la mantequilla los puerros cortados en rodajas finas.

2.

Cuando estén dorados, añada los champiñones cortados en láminas finas.

3.

Salpimente y cocine durante unos 8 minutos.

4.

Escalde los tomates, pélelos, retire las semillas y córtelos en dados.

5.

Añádalos a la preparación anterior.

6.

Espolvoree el perejil y el orégano Greengarden, y deje cocer esta mezcla durante 5 minutos más.

7.

Prepare el puré tal como indica el paquete.

8.

Sazone con pimienta.

9.

En un molde refractario extienda la mitad del puré.

10.

Coloque encima la preparación de los puerros y cubra con otra capa de puré.

11.

Espolvoree el queso rallado y llévelos al horno para gratinar.

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