Pollo con salsa de uvas

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Preparación

10 min.

Cocción

60 min.

INGREDIENTES

1 Mr. Pollo Hornero

1 cubito de pollo diluido en 2 tazas de agua

2 taza de uvas verdes y rojas peladas

1 cuchara de azúcar

2 ramas de tomillo

Tiempo de Preparación

10 min.

Tiempo de Cocción

60 min.

PREPARACIÓN

1.

Dore la mitad de las cebollas con la mitad de la mantequilla.

2.

Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad.

3.

Unte el pollo con el resto de mantequilla, sal, pimienta, tomillo y colóquelo en una bandeja.

4.

Hornéelo a 200ºC por 45 minutos.

5.

Bañe con el caldo preparado cada 15 minutos.

6.

Mientras tanto para la salsa, dore en una cacerola el resto de cebolla y agregue el vino, incorpore uvas y azúcar.

7.

Deje reducir por 7 minutos a fuego bajo.

8.

Cuando el pollo esté listo, retire los líquidos que se acumulan en la fuente y agréguelos a la salsa.

9.

Antes de servir, incorpore hojas de albahaca a la salsa y sirva con el pollo horneado.

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