En una olla caliente la manteca de color, añada la cebolla y sofría a fuego lento por 5 minutos o hasta que esté transparente.

Añada la papa y remueva constantemente a fuego medio-alto de 5 a 10 minutos o hasta que la papa esté algo dorada y transparente por fuera.

Agregue la crema de leche VITA y la leche.

Cuando hierva, añada el agua caliente, la sal y la pimienta.

Cocine de 20 a 30 minutos o hasta que las tajadas delgadas se deshagan para espesar el locro.

Para servir, licue la mitad de los chochos con un poco de locro hasta que queden como crema.

Añada a la sopa.

Adicione los chochos restantes enteros y, si desea, el cilantro.

Sirva acompañado de aguacate, chochos y cebolla encurtida.