Guicza (carne deshilachada)
Preparación
60 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
1 kg de punta de cadera de res o lomo de cerdo
1 rama de cebolla blanca picada finamente
2 plátanos verdes cocidos
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite con achiote
2 tazas de arroz Super Extra cocido
Tiempo de Preparación
60 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
1.
En una olla coloque la carne junto con la cebolla, el ajo, la sal y el comino.
2.
Cubra todo con agua y cocine hasta que la carne esté suave.
3.
Retire la carne del caldo y deshiláchela.
4.
Lleve al fuego una sartén con el aceite con achiote y fría la carne hasta que se dore.
5.
Sírvala con el plátano cocido y cortado en tajadas y el arroz Super Extra.
