Guicza (carne deshilachada)

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Preparación

60 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

1 kg de punta de cadera de res o lomo de cerdo

1 rama de cebolla blanca picada finamente

2 plátanos verdes cocidos

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite con achiote

2 tazas de arroz Super Extra cocido

Tiempo de Preparación

60 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

En una olla coloque la carne junto con la cebolla, el ajo, la sal y el comino.

2.

Cubra todo con agua y cocine hasta que la carne esté suave.

3.

Retire la carne del caldo y deshiláchela.

4.

Lleve al fuego una sartén con el aceite con achiote y fría la carne hasta que se dore.

5.

Sírvala con el plátano cocido y cortado en tajadas y el arroz Super Extra.

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