Arroz frito

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Preparación

30 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

2 tazas de arroz precocido bien lavado

4 tazas de agua hirviendo

1/4 de taza de cebolla de verdeo picada fino

1 diente de ajo picado muy fino

1/4 de taza de aceite de oliva

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Caliente el aceite en una cacerola, coloque el arroz y dórelo por 10 minutos, sin dejar de remover.

2.

Incorpore la cebolla y el ajo.

3.

Sazone con sal y pimienta.

4.

Dore por 2 minutos más.

5.

Agregue el agua y cocine a fuego bajo, removiendo delicadamente de vez en cuando con un tenedor; si es necesario, incorpore más agua.

6.

Deje cocinar por 15 minutos o hasta que esté el grano blando.

7.

Ideal para la guarnici de una carne al jugo, estofado, etc.

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