Crema de Tomate
Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
INGREDIENTES
8 tomates Hortana
2 tabletas de concentrado de pollo
1 ramita de apio picada finamente
1 cebolla blanca picada finamente
2 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar morena
1/2 taza de crema de leche
4 tazas de agua
1/2 cucharadita de mostaza
Tiempo de Preparación
20 min.
Tiempo de Cocción
40 min.
PREPARACIÓN
1.
Escalde los tomates Hortana y retíreles la piel, las semillas y tritúrelos.
2.
En una cacerola sofría la cebolla y los ajos.
3.
Añada el tomate, el apio y deje cocer durante 5 minutos.
4.
Agregue el agua, las 2 tabletas de concentrado, las hierbas y la mostaza.
5.
Deje cocer a fuego moderado durante 30 minutos.
6.
Antes de servirla, incorpore la crema de leche y rocíela con perejil picado
