Condimente, con sal, pimienta y el laurel.

Envuelva los filetes de corvina MR. FISH con las lonchas de tocino y colóquelas en una fuente para horno engrasada.

Lleve los filetes a un horno precalentado a temperatura media (180° C – 350° F) y áselos hasta que estén bien cocidos.

Mezcle las 2 cucharadas de mostaza con la crema de leche, el vino y las alcaparras trituradas hasta obtener una salsa.

Sirva la corvina acompañada de su salsa.